小吃可說是台灣的驕傲，也是許多外地游子心頭忘不了的掛念。像是什麼鹽酥雞啦、珍珠奶茶、番薯球等，光用想的就讓人口水滴下來。但你知道這些「台灣味」是怎麼誕生的嗎？
開始之前，先聽首歌吧！（硬要學小生？）不管，就是要呼應一下標題。
記得第一次聽到唐鳳著個名字是在太陽花的時候，那時對她的印象，就只停留在跨性別的高IQ天才。再次看到這兩個字出現在眼前，便是肺炎疫情肆虐的時候了。
陸續看了許多媒體報導、訪談影片與文章後，我對唐鳳產生了很大的好奇。除了想更了解她的思想，也想了解到底是怎麼的生長環境，可以孕育出這樣一個智識極高卻又充滿包容與關懷的靈魂。所以看到這本書出版，便抱著極高期望購買了。
我希望有一天，我們的國家可以被當作一個真正獨立的個體來看待，這是我身為一個台灣人最大的願望。
－傅榆
台灣是個有趣的地方。生活在同一塊土地上的人們，對於這小島有著很不一樣的認同。而一海之遙的中國，對台灣，又是另一種想望。即便號稱同文同種，但卻好似說著平行的語言，對話總交不在一塊兒。於是彼此爭鬧不休，彷彿永難休止。